低溫速凍冷庫(kù)的制冷體系如何選擇
低溫速凍冷庫(kù)是一種專門用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍的設(shè)施，其溫度一般為-15℃～-35℃。低溫速凍冷庫(kù)的主要作用是對(duì)貯藏物品進(jìn)行快速冷凍，抵制物品的一系列反應(yīng)，如細(xì)胞水份外析、濃縮危害性、微生物增長(zhǎng)和生化反應(yīng)等，從而保持物品的新鮮度和品質(zhì)。
低溫速凍冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)是影響其運(yùn)行效率和節(jié)能效果的重要因素。制冷系統(tǒng)主要包括制冷機(jī)組、蒸發(fā)器、冷卻塔、管道、閥門等部件，它們共同組成一個(gè)封閉的循環(huán)系統(tǒng)，通過(guò)吸收和釋放熱量來(lái)實(shí)現(xiàn)物品的低溫冷凍。
那么，如何選擇適合低溫速凍冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)。本文將從以下幾個(gè)方面給出一些提示和建議。
1. 采用大蒸騰面積、小溫差和水冷機(jī)組的形式。
蒸騰面積大、溫差小的形式是指在蒸發(fā)器中采用大面積翅片管或板翅式換熱器，使制冷劑與空氣的換熱面積增大，溫差減小，從而提高換熱效率。熱效率和冷卻能力。水冷機(jī)組是指以水為制冷劑的一次循環(huán)介質(zhì)。水通過(guò)水泵送至蒸發(fā)器與二次循環(huán)介質(zhì)（如氨或氟利昂）換熱，再送至冷卻塔與空氣換熱。熱量，實(shí)現(xiàn)水的循環(huán)利用。
這樣的設(shè)計(jì)使制冷系統(tǒng)的制冷量提高了12%，輸入功率下降了3.5%左右。增加的設(shè)備投資不到兩個(gè)月就可收回，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。春、秋、冬季氣溫較低時(shí)，對(duì)冷卻水系統(tǒng)進(jìn)行自動(dòng)控制，可達(dá)到節(jié)能的目的。
2. 選擇性能好、安全穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)制冷機(jī)組。
制冷機(jī)組是制冷系統(tǒng)的核心部件，直接影響制冷系統(tǒng)的運(yùn)行效果和壽命。因此，在選擇適用于低溫速凍冷庫(kù)的制冷機(jī)組時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮其性能和質(zhì)量。具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)根據(jù)以下幾個(gè)方面進(jìn)行選擇：
制冷量和性能系數(shù)（COP）：根據(jù)冷庫(kù)的蒸發(fā)溫度，有效工作容積，以及被冷卻或儲(chǔ)存物品的特性（如儲(chǔ)存量、貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的頻率等），選擇合適的制冷量和高性能系數(shù)（COP）的制冷機(jī)組。般來(lái)說(shuō)，制冷量越大，制冷系數(shù)越高，說(shuō)明設(shè)備的能效比越高。
品牌：選用知名品牌的制冷機(jī)組，以保證設(shè)備的質(zhì)量和售后服務(wù)。價(jià)格：在保證設(shè)備性能和質(zhì)量的前提下，可以根據(jù)預(yù)算和投資回收期選擇一個(gè)合適的價(jià)格區(qū)間。般來(lái)說(shuō)，價(jià)格越高，設(shè)備的性能和質(zhì)量越好，但也要考慮成本和效益的平衡。
能源效率：選擇具有高能效比（COP）的制冷機(jī)組，以降低能源消耗和運(yùn)行成本。能效比是指制冷機(jī)組的制冷量與輸入功率之比，它表示設(shè)備的節(jié)能程度。一般來(lái)說(shuō)，能效比越高，設(shè)備的能效就越高。
適用范圍：根據(jù)冷庫(kù)的實(shí)際需要，如溫度范圍、冷卻方式等，選擇一種適用范圍廣的制冷機(jī)組。般來(lái)說(shuō)，適用范圍越廣，設(shè)備的適應(yīng)性就越強(qiáng)。
設(shè)備維護(hù)及售后服務(wù)：選擇設(shè)備維修方便、售后服務(wù)完善的制冷機(jī)組，以保證冷庫(kù)的正常運(yùn)行和使用壽命。般來(lái)說(shuō)，設(shè)備的維護(hù)和售后服務(wù)越好，設(shè)備的可靠性和安全性就越高。
3. 優(yōu)化倉(cāng)庫(kù)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫材料、倉(cāng)板。
除了制冷機(jī)組外，庫(kù)房的圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫材料、儲(chǔ)物板等也是影響制冷系統(tǒng)效果的重要因素。這些因素主要影響倉(cāng)內(nèi)外的熱交換，從而影響倉(cāng)內(nèi)的溫度穩(wěn)定性和冷量消耗。因此，在選擇適合低溫速凍冷庫(kù)的這些因素時(shí)，應(yīng)按以下幾個(gè)方面進(jìn)行優(yōu)化：。
外殼結(jié)構(gòu)：選擇隔熱性能好、防潮防腐、耐久性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)合理、安裝方便的圍護(hù)結(jié)構(gòu)。一般來(lái)說(shuō)，圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱效果越好，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外之間的熱交換就越少，從而節(jié)省了制冷量。
保溫材料：選用保溫性能好、防火阻燃、生態(tài)環(huán)境保護(hù)無(wú)污染、重量輕、強(qiáng)度高的保溫材料。一般來(lái)說(shuō)，保溫材料的保溫性越好，庫(kù)房?jī)?nèi)外的熱交換就越小，從而節(jié)省制冷量。
倉(cāng)板：選用隔熱性能好、防水防潮、防腐防霉、美觀耐用的倉(cāng)板。一般來(lái)說(shuō)，倉(cāng)板的保溫性越好，倉(cāng)內(nèi)外的熱交換就越小，從而節(jié)省了制冷量。
總之，在選擇適用于低溫速凍冷庫(kù)的這些因素時(shí)，應(yīng)根據(jù)用戶的儲(chǔ)存需求進(jìn)行有效的選擇，并考慮與制冷機(jī)組的匹配程度。
